Dinkel­nu­deln

bewusst genießen

Dinkel­nu­deln

Handge­macht aus reinem Dinkel.

Kräuter­mi­schungen

Die einfache und schnelle Basis für Dips, Saucen und Salate.

Suppen­glück

Sonnen­ge­reiftes Suppen­ge­müse mit Natur­salz konser­viert.

Natur­salze

Natur­salze als Alter­na­tive in Ihrer Küche.

Die Herstel­lung

Die feinste FEIST Dinkel­nu­deln werden von Susanne Feist persön­lich produ­ziert. Nach der Trock­nung wird die Ware handver­packt, verschweißt und plombiert.

Für die Nudeln verwendet Susanne Feist reinen Dinkel, Eier aus Freiland­hal­tung sowie leben­diges Wasser aus Satteins. Auch vegane Nudeln ohne Ei können auf Bestel­lung produ­ziert werden.

Susannes Wertschät­zung der Rohstoffe und Freude an der Produk­tion sind Voraus­set­zung für schmack­hafte & energie­reiche Nudeln.

Dinkel – das Urgetreide

Dinkel ist das beste Getreide, fettig und kraft­voll und leichter verträg­lich als alle anderen Körner. Es verschafft dem, der es isst ein rechtes Fleisch und bereitet ihm gutes Blut. Die Seele des Menschen macht er froh und voll Heiter­keit. Und wie immer zubereitet man ihn isst, sei es als Brot, sei es als andere Speise, ist er gut und lieblich und süß. 
(Hilde­gard von Bingen)

Dinkel ist eine Urwei­zen­sorte und enthält deshalb ähnliche Inhalts­stoffe wie Weizen. Dinkel ist eine anspruchs­lose und wider­stands­fä­hige Weizenart. Dinkel verträgt keine Inten­siv­dün­gung. Das Dinkel­korn ist durch eine zusätz­liche Schutz­hülle besser vor schädi­genden Umwelt­ein­flüssen geschützt. Dinkel kann wie alle anderen Getrei­de­arten verwendet werden.

Dinkel wirkt als einzige Getreide basisch auf den Körper. 

Wertvolle Inhalts­stoffe

Amino­säuren sind die Bausteine des Eiweißes im Dinkel, dessen Eiweiß­an­teil bei 13,1% liegt. Acht der Amino­säuren können vom Körper nicht selbst gebildet werden. Sie müssen mit der Nahrung aufge­nommen werden. Und hier ist Dinkel ein ausge­zeich­neter Liefe­rant.

Amino­säuren im ganzen Dinkel-Korn

in Milli­gramm pro Gramm (max. 10)

  • Cystin
  • Methionin
  • Lysin
  • Pheny­lalinin
  • Leucin 90% 90%
  • Threonin
  • Isoleucin
  • Tryptophan

Direkt­ver­kauf

Henna­wies 1, Satteins
Geöffnet Mo. bis Fr. von 7:30 bis 11:00 Uhr

Märkte

Wochen­markt Bludenz
Samstags von 08:00 – 11:30

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